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書摘

原來,古人所過的中秋與我們如此不同……

中秋是日,唐有賦詩奏樂,宋有飲酒狂歡,明有女子拜月。 唐代劉禹錫寫過一首名叫《八月十五夜玩月》的詩,宋朝的吳自牧在回憶錢塘盛況的《夢粱錄》裏記載,「王孫公子,富家巨室,莫不登危樓,臨軒玩月」。一個「玩」字得意又灑脫,好似天上之物入了眼也入了囊,中秋圓滿之喜上了眉梢也上了心頭。 今天,請諸君暫時擱置關於五仁餡兒的爭議,讓我們一起潛身回到中國古代的中秋現場,尋尋中秋節以及月餅的來歷……

中華書局  ·  2022年09月13日

書摘

百年守護|南丫海難的救援工作

香港消防處救護員會理事——陳德霑先生:「我在1998年12月入職,出班後駐守何文田救護站,工作七年後接受了EMA及各種醫療技術訓練。我駐守何文田已經二十多年2020年才轉職在社區應急準備課(CEPD)工作,向市民提供急救及救護資訊常識。」

中華書局  ·  2022年09月07日

書摘

一碗寡佬茶的故事

過去,本地較多單身男子聚居的地方與涼茶舖數量成正比, 這批多以體力勞動謀生的男子當遇有身體不適時,因獨自生活難以就醫及煎藥,於是習慣到涼茶店喝涼茶,然後睡覺悶出一身汗,希望舒緩和消除疾病,基於這個獨特背景,所以香港的涼茶亦有被稱為「寡佬茶」。

中華書局  ·  2022年08月30日

作家專欄

關於香港歷史的十個課題

香港自有人類活動,已有逾七千年歷史,但她僻處我國南陲,遠離文明發源地的中原地區,歷代雖有發展,但仍未登上歷史舞台。開埠後,香港逐漸從藉藉無名的邊陲之地蛻變成東亞航運樞紐和商業重鎮,更扮演了西學東漸傳播點、内地移民避難所、「辛亥革命」的孕育地、東亞社會最早現代化的示範區,和近40年國家改革開放的積極參與者等角色。身為港人對香港歷史,特別是近現代她扮演過的角色,及在中國近代所發揮的作用,不可不知。

邱逸  ·  2021年08月26日

作家專欄

牛眼和西西

《牛眼和我》較集中而全面地展示了西西的價值觀、觀物角度、語言習慣、原則、風格、喜好、思路、學識,凡此種種,都不同程度地牽繫着、影響着她往後的創作活動。這批散文混沌、複雜、濃縮,無疑是西西創作譜系中一塊重要的近源零片,其出版價值相信並不僅僅止於「補遺」。

朱少璋  ·  2021年08月26日

作家專欄

名人書架——沈西城的讀書之道

喜歡看書,是自小的習慣,尤以青、中年時期,看得最勤。今已古稀,眼目不靈,少看之餘,必選好書作為消遣。 我看書,分幾個階段,在學時,什麼書都看,五四純文學、現代中、西流行小說:愛情、武俠、奇幻,看過不休。知命後,習慣改變,尚小品,非五四作品,而係明、清大家,如張岱《西湖夢尋》、《陶庵夢憶》、余澹擔心的《板橋雜記》等。近年埋首掌故,陳定山、包天笑、金雄白、高拜石、林熙,皆為我師。由是閱讀興味,由雜而專,對文字要求,也越趨嚴謹,用字不精,難伸內容,用筆累贅,看得吃力,誰有能耐看下去?因而挑書,先重文筆,方及內容。合符此二點,必細看;若然兩者俱缺,不看也罷。

  ·  2021年06月13日

編輯手記

客家話——香港原居民的語言寶藏

客家話是香港新界原居民方言之一,承載了香港客家人的文化傳統和族群特色。曾為香港第二大常用語,僅次於粵語。2014年,客家話被香港非物質文化遺產委員會納為口頭傳統和表現形式的“非物質文化遺產”項目。 《香港客家話研究》從語音、詞彙、日常用語等方面對香港客家話進行了深入全面的描寫和分析。並將香港客家話與廣州話、梅縣話等進行比較和歸納,是一部了解和研究香港客家話的學術力作,對保育香港地方方言和傳統特色文化有重要意義。

楊安琪  ·  2022年03月23日

編輯手記

今天我們怎樣讓孩子「如數家珍」?

本書是長江學者、哈佛大學藝術史博士甯強教授為小讀者們量身打造的中國藝術史書中精選從遠古到當代最為經典、最有代表性、最有趣的藝術作品,涵蓋雕塑、青銅器、瓷器、書畫、石刻壁畫、建築、石窟壁畫等門類,講述它們背後的故事,全方位呈現同時代的文化面貌,輕鬆引導孩子串起中國六千年藝術史。 本書將作為我們和孩子了解中國藝術的開始,從這一件件具有代表性的藝術作品中,去感受中華文化的博大精深。

楊歌  ·  2022年03月05日

編輯手記

10個步驟,就可以搵到Dream Job!

求職,很多人覺得很舉步維艱。經常聽到投了過百CV但苦無回音的故事,究竟問題出在哪裏?問題是……你根本用錯方法!試想像你是HR經理,一日收到過百份求職信,你會逐一細心閱讀嗎?答案是殘酷的──絕對不會。

非凡小編  ·  2022年02月22日

讀者推介

茹國烈:孤旅不孤

56歲的資深藝術行政管理人員茹國烈(LouisYu)3年多前離開工作了9年的西九文化管理局表演藝術行政總監崗位,隻身去倫敦研讀LSE(倫敦政治經濟學院)「城市學」碩士課程。放空,讀書,上課,旅行,思考,最後提煉出關於城市與文化的BEAM概念。更有意思的是,因疫情提前返港的茹國烈不久開始以《城市如何文化》為題,陸續到香港不同的藝術文化機構、學校、書店分享自己跨學科的城市文化研究成果,短短一年多就做了50餘次演講。這些內容被他寫進今年書展推出的一本近260頁的新書《城市如何文化》。他將這段近3年的經歷稱為「神奇旅程」。對新書的出版,他說自己完全沒有「完結」的感覺,反而覺得「這將會是另一個旅程的開始」。而對香港來說,類似這樣自下而上、自發出現的「文化行動」,正是城市的希望所在。霍啟剛議員直言,「他(茹國烈)對於『文化』二字慨思考,值得深思。」

中華書局  ·  2022年08月11日

讀者推介

新書推薦|《由電線車說起:駛過百年的軌跡》

一百一十八年的故事,應該從何說起? 電車陪伴港人生活多年,作為一種具獨特象徵意義的交通工具,不知不覺在港島海岸邊行駛百多年,也見證沿岸發展變遷。電車路軌、電車站牌、電車款式有什麼分別?戰前或戰後電車的構思從哪裏來?這些問題,一本書隨即可以回答你。

中華書局  ·  2022年08月04日

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